El tiramisú es una de las recetas más famosas de la cocina italiana y se ha convertido en un imprescindible en las cartas de postres de los restaurantes españoles.
Hecho a partir de nuestras galletas artesanales sólidas y secas humedecidas en café, una crema preparada a partir de huevos batidos y azúcar que se extiende sobre los anteriores ingredientes y cacao espolvoreado por encima.
Lo habitual es que los dos elementos principales, la parte sólida y la crema, se superpongan de forma alterna.
